Health Ep6 Type 2 Diabetes
एक नई समीक्षा में पाया गया है कि प्राचीन अनाज (जई, ब्राउन चावल और बाजरा) टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में स्वास्थ्य परिणामों में सुधार कर सकते हैं। ये निष्कर्ष इस सप्ताह पोषण, चयापचय और हृदय रोग पत्रिका में प्रकाशित हुए थे। समीक्षा में 29 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण शामिल थे और 13 का मेटा-विश्लेषण किया गया था।
परिणाम
परिणाम से पता चला कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए जई का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है। हालाँकि, प्राचीन अनाज और मधुमेह के बीच संबंध के बारे में अधिक जानने के लिए और शोध की आवश्यकता है।
ये अनाज कैसे स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं?
जई, ब्राउन चावल, बाजरा, और अन्य सभी “प्राचीन अनाज” को साबुत अनाज माना जाता है और इन साबुत अनाज में न केवल स्टार्च, बल्कि फाइबर, विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा भी शामिल हैं।
येल स्कूल ऑफ मेडिसिन के एक चिकित्सक और पाककला स्कूल के स्नातक ने कहा, “जब हम स्टार्च का सेवन करते हैं, तो यह जल्दी से पचकर शर्करा में बदल जाता है और फिर हमारे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है।” “इससे रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है। समय के साथ, हम जानते हैं कि ये रक्त शर्करा स्पाइक्स हमारे शरीर की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता को कम कर सकते हैं, जो कि टाइप 2 मधुमेह में समस्या है। Health Ep6 Type 2 Diabetes
हालाँकि, स्वस्थ वसा और विशेष रूप से जई, ब्राउन चावल और बाजरा जैसे साबुत अनाज में मौजूद फाइबर उस गति को धीमा करने का काम करते हैं जिसके साथ अनाज से चीनी हमारे रक्तप्रवाह में अवशोषित होती है, जिससे ग्लूकोज स्पाइक्स कम हो जाते हैं।
रक्त में ग्लूकोज स्पाइक्स की संख्या को कम करने से हमारे शरीर की इंसुलिन संवेदनशीलता को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, जो मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करती है। यह एक बड़ा कारण है कि साबुत अनाज खाने से टाइप 2 मधुमेह की दर कम होती है।
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आहार के साथ लक्षणों का प्रबंधन कैसे करें?
विशेषज्ञों का कहना है कि टाइप 2 मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद के लिए आहार पर नियंत्रण रखना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट के सेवन की निगरानी करके। ये कार्बोहाइड्रेट तेजी से टूट सकते हैं जिससे रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है।
“न केवल परिष्कृत अनाज उत्पादों (बेकरी उत्पादों, मिठाई, डेसर्ट) से बल्कि पेय पदार्थों से भी कुल चीनी का सेवन कम करना, मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को कम करने के लिए एक लंबे समय से चली आ रही सिफारिश है।
इसमें पर्याप्त नींद और व्यायाम भी शामिल है।” Health Ep6 Type 2 Diabetes
टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में, निगरानी के लिए तीन उपचार लक्ष्यों पर विचार करना काफी महत्वपूर्ण है: रक्त शर्करा, रक्त लिपिड और रक्तचाप। आहार संबंधी संशोधनों में इन तीन लक्ष्यों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
कदम
पहला कदम यह जानना है कि किन खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं क्योंकि यही वह पोषक तत्व है जो खाने के बाद रक्त शर्करा को सबसे अधिक बढ़ाएगा। उस ज्ञान के साथ, भाग प्रबंधन बहुत मददगार हो सकता है।
इसके अतिरिक्त, भोजन और नाश्ते में हृदय-स्वस्थ वसा (जैसे नट्स, नट बटर, एवोकैडो, जैतून का तेल) और/या दुबला प्रोटीन (जैसे चिकन, टर्की, मछली, कम वसा वाला पनीर) शामिल करने से भोजन के बाद रक्त में वृद्धि कम हो जाती है। ग्लूकोज. हमारे खाने की गति को धीमा करने से भोजन के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि भी कम हो जाती है।
इसके अलावा, जिस क्रम में हम अपनी थाली में खाना खाते हैं, उससे भी फर्क पड़ सकता है। Health Ep6 Type 2 Diabetes
जबकि शोध में समग्र स्वास्थ्य के लिए अनाज के सकारात्मक लाभ पाए गए, विभिन्न अध्ययनों में विभिन्न प्रकार के अनाज और विभिन्न समयावधियों की जांच की गई। परिणामस्वरूप, विशेषज्ञों ने कहा कि निष्कर्षों को सत्यापित करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता होगी।
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